阿曼苏丹国简称“阿曼”。

    “阿曼”一词，为“宁静的土地”之意。关于阿曼国名的由来有多种不同的传说：有说是以人名命名的。公元前2000年国王阿曼以其名字命名了这片土地。有说是以语义命名的，意为“居住地”。有说是以地名命名的。来源于也门境内的阿曼河谷。有说是以部落名命名的。以古代阿马里格人盖哈丹阿曼部落名命名的。有说是以船命名的，古代称“马干”，反映了当地居民善于航海。1970年8月9日正式定名为“阿曼苏丹国”。

    阿曼苏丹国位于阿拉伯半岛东南端。西北、西、西南与阿拉伯联合酋长国、沙特阿拉伯、也门共和国接壤，东南临阿拉伯海，东北濒阿曼湾，扼波斯湾通往印度洋的门户。

    阿曼全国面积30万平方公里。人口150万（1985年）。主要为阿拉伯人，占全国人口的大多数，印度人、巴基斯坦人、孟加拉人占少部分，俾路支人占极少数。

    阿曼全国划分为12个地区，其中马斯喀特、佐法尔和穆桑达姆设省级行政机构，其他9个地区共分为42个州。首都马斯喀特。货币为“阿曼里亚尔”。官方语言是阿拉伯语，通用英语。

    中东阿曼众宾朋，迎客待人很真诚；女歌男舞为特点，热烈欢畅有感情；男子讲究佩腰刀，民族传统与象征；早晚对牛要请安，敬牛如神爱如命；宗教信奉伊斯兰，忠于恪守《古兰经》。

    阿曼人待人真诚无与伦比，他们视款待好宾客为无尚的光荣。因此，他们遇到陌生人总是主动地打招呼，并热情问候，甚至还邀请客人去家中作客。阿曼男子在正式外交场合，一般习惯穿无领长袍，扎缠头巾，并必须佩带饰刀；一般妇女喜饰金银，服装艳丽，她们喜大花，爱浓艳色彩。阿曼人能歌善舞，不过他们一般都是女歌男舞，男人在圈中欢快地跳舞，妇女则在外面以拍手唱歌伴舞。对妇女近来已不象一些近临国家那样严格限制，妇女逐渐有些开放，从面纱到服装，可出入公共场合，甚至男女间的待遇也逐步趋向接近。

     阿曼人喜欢绿色。他们视绿色为生命之色，认为它象征着春天，会给人带来美好和幸福。他们视牛如宝，并对牛极为崇敬。每天早晨、晚上他们都要向牛请安。每日对牛的照料甚至如同护理产妇那样细致周到，不仅要给牛刷毛、梳妆、喂草，还经常喂美味的沙丁鱼和枪鱼干等高级的饲料。

    阿曼人在与客人相互见面时，一般都要先互致问候，然后再施拥抱礼和亲吻礼（既拥抱的同时相互亲吻面颊1~3次），但这仅限于男性之间；有的也施握手礼。但他们握手后一般都要互吻手背，或握手后吻自己的手背，以表示相互间的礼貌。

    阿曼人信奉伊斯兰教，并恪守伊斯兰教的一切教规。他们忌讳左手传递东西或食物。他们认为左手是肮脏、下贱之手，绝不能用左手传递东西或食物。否则，便是对人的极大不敬和污辱。他们忌讳客人与他们的女人接触。认为亲属以外的男人与自己的女人接触，是一种伤风败俗的行为。

    阿曼男人身佩腰刀是本民族的重要标志。他们把男子不佩腰刀视为衣冠不整，甚至不佩腰刀要被众人耻笑或嘲弄的。他们很忌讳客人把脚掌朝向自己。他们认为这是一种对人蔑视和污辱的作法。所以，当你翘起二郎腿把脚朝向他们时，是一定会遭到他们的反对的。阿曼人忌讳有人送给他们酒品以及女人照片。认为这有侮辱人的意思。他们认为女人身带晦气，所以忌讳女人挤牛奶。认为只有男人挤出的牛奶才能喝。他们对不经他们允许就给他们拍照的作法是极为反感的。认为这是不礼貌的，甚至有污辱人的嫌疑。忌讳来访客人辞行时给留下饭钱。认为这是对他们的侮辱。但送点小礼品表示感谢，他们倒是可以接受的。

    阿曼人有禁酒之俗。这是因为伊斯兰教规有此戒律。他们还禁食猪肉及一切怪形食物。也忌讳使用猪制品和谈论猪的问题。

    阿曼人特别喜欢当地著名食品“烤驼羔”（在掏尽内脏的驼羔肚内塞进一只羔羊，羔羊的净肚内再塞一只鸡，鸡的净肚内再塞进一只鸽子，然后加上各种香味调料，再经烤制而成）。他们还常用这种又香又嫩的“烤驼羔”来招待来访的贵宾。

    咖啡是阿曼人最常饮用的饮料。他们特别爱喝又苦又涩又浓的咖啡，并愿以此来款待客人。他们对洗手非常重视。在饭前饭后都习惯用水冲洗。他们对中国菜肴极感兴趣。认为中国饭菜味美适口。他们在餐习惯以右手抓食取饭。

①注重 讲究菜肴酥香鲜嫩，注重菜品质高量小。

②口味 一般口味不喜太咸，偏爱辣味。

③主食 主食以面食为主，尤以饼类为最好，也爱吃甜点心。

④副食 爱吃鱼、驼肉、羊肉、牛肉、鸽、鸡、鸭、蛋品等；喜欢黄瓜、豌豆、西红柿、茄子、土豆等蔬菜；调料爱用丁香、豆蔻、郁金粉、橄榄油等。

⑤制法 对烤、烧、煎、焖等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑥中餐 喜爱中国的清真菜及川菜。

⑦菜谱 阿曼人很欣赏烤全羊、香酥鸡、烤鸭、朱砂炒蚕豆、烤肉、锅烧牛肉、手抓羊肉、扒羊肉条、干煸牛肉丝、砂锅羊头等风味菜肴。

⑧水酒 喜欢喝矿泉水、桔子汁、可口可乐等饮料，平时爱喝牛奶、咖啡以及红茶等。

⑨果品 喜食桃、香蕉、西瓜、苹果等果品，干果爱吃松子、杏仁等。