约旦哈希姆王国简称“约旦”。

    约旦国名得名于约旦河。据说希伯莱人在渡约旦河时，才给自己起名为“希伯莱”，含义为“渡河的人”。“约旦”在希伯莱语中是“水流急下”的意思。因约旦河落差1200米，河水好象从天倾泻而下。1950年4月约旦河西岸和东岸合称为“约旦哈希姆王国。”

    约旦位于阿拉伯半岛的西北部。西部巴勒斯坦。北接叙利亚，东北连伊拉克，南和东南与沙特阿拉伯接壤，西南一角濒亚喀巴湾。

    约旦全国面积9.6188万平方公里。人口362.4万（1987年）。其中阿拉伯人占绝大多数（其中约旦人占少一半，巴勒斯坦人占多一半），此外土库曼人，亚美尼亚人和彻尔克斯人占极少数。

    约旦全国划分为8个省（沙漠地区除外）。首教安曼。货币为“第纳尔”。官方语言是阿拉伯语，通用英语。

    约旦王国在中东， 国民习惯讲卫生；性格爽朗又健谈， 对待宾客很热情；攀谈喜欢互凝视， 目落他方为失敬；宗教传统极重视， 恪守信奉《古兰经》。

    约旦人待客十分热情，又很健谈。在宴席上喜欢边吃边谈，最后习惯上一道咖啡。他们时间观念不强。对约会总爱迟到，认为这是自己的一种礼节风度。他们在人际交往中，喜欢用香片、香枝、香水当作珍贵礼品相互馈赠。约旦妇女的地位低下，一般不得在公共场合露面。约旦人注重卫生，习惯在饭前和饭后用水冲着洗手，不愿用盆合着洗手或以湿毛巾干擦。

    约旦人在社交场合与客人相见时，一般都以握手为礼，并相互问好。在与亲朋好友相见时，还惯施拥抱礼和亲吻礼（既拥抱的同时，相互亲吻面颊，以示敬重）。但这种礼节仅适于男性之间。

    别用急于求成的推销手段，你或许会遇到有许多朋友和其他商人同时参加的团体式的商务会谈。

    事先约会是必要的，如果你的东道主不遵守时刻也不要失望。

    主人可能请客人留下用餐。习惯的做法是要推辞两次后再接受邀请。

    主人请你再吃一点菜时要先推却一番，他若坚持请你再尝的话，要略显勉强地接受。

    按习俗可送鲜花或糖果作为礼物，但不要送酒类。

    表示感谢或赞美时要有礼貌而又有节制；过分的赞词会使主人感到窘迫。

    交谈

    别谈论中东的政治情况。此外，还要回避有关宗教、家庭等话题。

    约旦人绝大多数信奉伊斯兰教。

    约旦人认为谈话双方都直勾勾地看着对方才是礼貌之举，目落他方是极不礼貌的。他们忌讳别人把脚掌对向他们，认为这是一种侮辱人的行动。他们忌讳以酒或女人照片作礼物送人。认为这是违犯教规的，是令下不能接受的。他们忌讳左手传递东西或食物。认为左手是肮脏、下贱之手，是不不能用来做干净事情的。因此，用左手传递东西或食物是极不礼貌的，甚至是不污辱人之嫌的。他们不愿意谈论中东政治、宗教、个人家庭情况，以及外国对约旦的援助等话题。约旦是禁酒之国，所以他们是不饮酒的。约旦人禁食猪肉，也忌食螃蟹类等怪形动物。忌讳使用猪制品和谈论猪。他们不喜欢吃红烩和带汁的菜肴。

    约旦人主食是发酵面饼和玉米饼。喜欢吃西红柿沙拉、洋葱拌辣椒、烧火腿等阿拉伯风味菜肴。他们特别喜欢吃烤羊肉串，一般都是用鲜嫩的羔羊肉块串起来，放在炭火上烤制。食用时再用锋利的长把刀将肉切成薄片，然后拌上大葱、细盐、辣椒面等一起吃。约旦贝部印人的主要食物是驼奶，还乐于用羊奶制作各种甜酪；奶、椰枣、小麦、谷米等是他们日常的主要食品；有些贝部印人还把蛇和飞蝗当食物。

    约量人对中餐颇为喜欢。他们用餐不习惯使用刀叉或筷子，而是用手抓食。

①注重 讲究菜肴味道浓郁、焦香，注重菜肴质高量小。

②口味 一般口味不喜太咸，爱麻辣味。

③主食 以面为主，爱吃饼类和甜点心。

④副食 爱吃牛肉、羊肉、鸽肉、鸡肉、鸭肉、蛋品等；蔬菜喜欢土豆、蓟菜、药豆、豌豆、西红柿、茄子、黄瓜、洋葱等；调料爱用大葱、辣椒面、胡椒粉、桂花、丁香、郁金粉、豆蔻、生姜、精盐、橄榄油等。

⑤制法 对烤、炸、煎等烹高方法制作的菜肴偏爱。

⑥中餐 喜爱中国的川菜、粤菜和清真菜。

⑦菜谱 很欣赏牛肉丸子、串烤羊肉、香酥鸡、手抓羊肉、炸鸽子、鱼香牛肉丝、清炖童鸡、荔枝花、扒羊肉条、炸茄夹等风味菜肴。

⑧水酒 喜欢喝酸牛奶、咖啡、果子汁、凉开水，约旦虽属禁酒之国，但不禁止喝啤酒。